HEALTH FOOD 4.0: il percorso che porta al diploma in 4 anni
HEALTH FOOD 4.0: il 4+2 dell’Alberghiero
HEALTH FOOD 4.0 è una grande opportunità che l’Istituto offre dall’A.S. 2026/2027 nell’ambito della sperimentazione 4+2, con un obiettivo chiaro: permettere agli studenti di ottenere il diploma in soli 4 anni e costruire competenze moderne, richieste e orientate al futuro.
🌟 HEALTH FOOD 4.0: una grande opportunità dal 2026/27
Il percorso HEALTH FOOD 4.0 rappresenta una grande opportunità formativa che l’Istituto Professionale Alberghiero offre a partire dall’anno scolastico 2026/2027 nell’ambito della sperimentazione nazionale 4+2, con l’obiettivo di rispondere in modo concreto alle nuove esigenze del settore della ristorazione, dell’agroalimentare e della qualità alimentare orientata al benessere. Questo modello innovativo consente infatti di conseguire il diploma di istruzione professionale in soli quattro anni, anticipando l’ingresso nel mondo del lavoro o in percorsi di alta specializzazione.
🍽️ Il quadriennio: laboratorio, pratica e visione del cibo
Nel primo quadriennio, la formazione si sviluppa attraverso un percorso fortemente orientato alla pratica e all’esperienza diretta. La cucina, i laboratori e le attività operative diventano luoghi quotidiani di apprendimento, in cui si approfondiscono le materie prime, i processi produttivi e i principi di una alimentazione equilibrata e sostenibile. Questo approccio consente agli studenti di comprendere la qualità del cibo in tutte le sue dimensioni, integrando competenze tecniche e conoscenze culturali in un contesto dinamico e concreto.
🔍 Il biennio successivo: specializzazione e prospettive
Conclusi i quattro anni e conseguito il diploma, gli studenti possono scegliere se inserirsi immediatamente nel mondo del lavoro qualificato oppure proseguire nel biennio successivo previsto dal modello 4+2. Questa fase specialistica è progettata in raccordo con il sistema ITS, le imprese e le realtà professionali del territorio, offrendo una formazione di livello avanzato che sviluppa competenze tecniche, progettuali e innovative, rafforzando la preparazione con un profilo professionale sempre più competitivo.
🎓 Una figura professionale moderna e richiesta
Il percorso HEALTH FOOD 4.0 conduce alla formazione di una figura chiara e attuale: Esperto in cucina salutistica – Tecnico superiore per la gestione e l’innovazione nelle produzioni primarie e nel sistema agroindustriale. Si tratta di un profilo professionale capace di operare nei settori della ristorazione, dell’agroalimentare e delle produzioni legate alla qualità alimentare, con competenze pratiche, organizzative e orientate all’innovazione. Questo profilo è progettato per essere immediatamente spendibile nel mondo del lavoro e per offrire solide basi anche per proseguire in percorsi di specializzazione professionale o accademici.