Azienda Agraria

🌱 Il luogo in cui la scuola diventa esperienza reale

L’Azienda Agraria dell’Istituto di Istruzione Superiore “G. Galilei - A. Di Rocco” non è soltanto uno spazio produttivo, ma un luogo educativo vivo, in cui la scuola incontra la terra, il lavoro quotidiano e i cicli della natura.
Qui lo studio non resta teorico: si trasforma in esperienza concreta, capace di unire conoscenze scientifiche, tradizione agricola e innovazione tecnologica.
In questo contesto:

🎯 Una missione educativa chiara: imparare facendo

La missione dell’Azienda Agraria è integrare la formazione teorica con una esperienza pratica strutturata, offrendo agli studenti un contesto sicuro, reale e altamente formativo.
Accanto alle attività produttive di cerealicoltura, frutticoltura, olivicoltura ed enologia, l’azienda ospita campi catalogo e fattorie didattiche dedicate alla salvaguardia del germoplasma locale e alla valorizzazione delle colture tipiche del territorio.
In questo ambiente gli studenti svolgono i Percorsi per le Competenze Trasversali e l’Orientamento (PCTO):

🌍 Due poderi, un’unica grande azienda didattica

L’Azienda Agraria si estende per circa 70 ettari e si articola in due poderi complementari:

Queste due anime dell’azienda permettono:

🚜 Un’azienda vera: produzione, ricerca e vendita

Grazie a un parco macchine agricole moderno e ben attrezzato, l’Azienda Agraria opera come una vera azienda produttiva:

Una parte significativa delle produzioni viene commercializzata nel punto vendita dell’Istituto, offrendo agli studenti la responsabilità del prodotto, dal lavoro in campo fino alla vendita e alla relazione col consumatore finale.

🫒🍷 Frantoio e cantina: la trasformazione come cultura

All’interno dell’Azienda sono presenti due importanti laboratori didattici:

Tali spazi:

🌾 La superficie agricola: una ricchezza che educa

La superficie complessiva dell’azienda è di circa 69 ettari, così suddivisa:

A queste si aggiungono coltivazioni in pieno campo e in serra, che permettono sperimentazioni con tecnologie di agricoltura di precisione, frontiera della produzione agricola sostenibile.

🧺 Le fattorie didattiche: coltivare, trasformare, valorizzare

Le attività dell’Azienda si sviluppano attraverso fattorie didattiche che consentono percorsi completi di coltivazione e trasformazione.
In queste fattorie gli studenti:

È presente anche un centro fieristico con finalità commerciali e divulgative, pensato per:

Completano l’offerta escursioni guidate nella Riserva Naturale di Montecapodarso e della Valle dell’Himera Meridionale, trasformando il territorio in aula naturale.

🌿 Campi catalogo e biodiversità: la ricerca come valore educativo

Un ruolo fondamentale è svolto dai campi catalogo, strumenti chiave per la tutela della biodiversità agricola.
Ogni anno viene realizzato il campo catalogo dei grani antichi, con cultivar siciliane storiche, coltivate in parcelle sperimentali.
Altri campi catalogo includono:

Questi spazi educativi permettono agli studenti di apprendere:

🍄 La fungaia: recuperare spazi, creare competenze

Un locale interrato storico è stato recuperato e trasformato in fungaia didattica, oggi sempre più attrezzata.
In questa struttura gli studenti coltivano specie come:

Tale esperienza:

🌿 Un luogo che guarda al futuro

L’Azienda Agraria è molto più di un luogo fisico: è uno spazio educativo, un laboratorio di competenze, un ponte tra scuola, territorio e mondo del lavoro.
È qui che gli studenti imparano che l’agricoltura non è solo tradizione, ma rappresenta innovazione, ricerca, sostenibilità e futuro.

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